Essayez, ça vous plaira!
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Typiquement préparé à partir d’un mélange de bœuf, de porc et de veau; notre version contient seulement du poulet haché et est plus légère et tout aussi savoureuse.
PÂTÉ TRADITIONNEL
Bien qu’on utilise habituellement des patates pilées pour épaissir, les flocons d’avoine fonctionnent très bien et ajoutent une brillante touche nutritionnelle. Vous voulez plutôt utiliser des patates? Faites bouillir deux pommes de terre, les piler et les utiliser au lieu des flocons d’avoine. La tourtière est un savoureux pâté à la viande servi traditionnellement la veille de Noël au Québec – et une coutume qui s’est heureusement répandue dans l’ensemble du Canada. Typiquement préparé à partir d’un mélange de bœuf, de porc et de veau; notre version contient seulement du poulet haché et est certainement plus légère, mais tout aussi savoureuse. De nos jours, nous aimons nos plats super santé et nous aimons laisser nos invités envelopper la garniture chaude de feuilles de laitue beurre – ce qui est parfait comme amuse-gueule du temps des fêtes. Lorsque vous choisissez la route asiatique pour ce plat, offrez de la sauce hoisin et de la sauce chili à l’ail épicée en trempette. Ou consultez la présente recette pour obtenir les directives faciles pour transformer la garniture en pâté.
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada et a été conçue par Monda Rosenberg.