Poulet aux herbes des Brodeur

Détails

  • Poulet aux herbes des Brodeur
  • 8 portions
  • niveau : Facile
  • PT0H10M préparation : 10 min.
  • PT0H45M cuisson : 45 min.
  • PT0H55M total : 55 min.
Poulet aux herbes des Brodeur

Ingrédients

  • 8 pilons de poulet du Québec, sans peau
  • 8 hauts de cuisse du Québec, sans peau
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
  • 60 ml (4 c. à soupe) de semoule de maïs (polenta)
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre du moulin
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym, séché
  • 5 ml (1 c. à thé)  d’origan, séché
  • 5 ml (1 c. à thé)  d’estragon, séché
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre

Informations nutritionnelles

Poulet aux herbes des Brodeur
  • Calories 180
  • Protéines 23g
  • Gras totaux 6g
  • Gras saturés 2g
  • Glucides 9g
  • Fibres 2g
  • Cholestérol 90mg
  • Sodium 240mg

Étapes

Poulet aux herbes des Brodeur

Ce savoureux poulet est facile à préparer lors de ces soirées occupées de la semaine. Si vous préparez la farine épicée à l’avance, c’est encore plus rapide à préparer.

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Mettre la farine, la semoule de maïs et les aromates dans un sac en plastique refermable. Fermer le sac et secouer pour mélanger les ingrédients.
  3. Vaporiser un grand plat à four peu profond avec un aérosol d'huile végétale.
  4. Ajouter les morceaux de poulet dans le sac et secouer pour les enrober.
  5. Déposer le poulet enrobé dans le plat à four et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et que la température interne du poulet atteigne 74 °C (165 °F) soit environ 45 minutes.

Notes et conseils

Avec du riz et des légumes cuits à la vapeur ou des patates rôties, vos papilles gustatives seront comblées. La valeur nutritive est calculée par portion de 120 g.


Poulet aux herbes des Brodeur