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Voici un repas rapide (pour une personne) qui combine du citron, du thym frais, des asperges de printemps et du fromage de chèvre crémeux avec du poulet maigre.
Voici un repas rapide (pour une personne) qui combine du citron, du thym frais, des asperges de printemps et du fromage de chèvre crémeux avec du poulet maigre. Les paquets sont cuits à la vapeur pour créer un repas qui fond dans votre bouche. La cuisson dans du papier sulfurisé est une technique française appelée « en papillote». Il s'agit d'une méthode de cuisson simple, saine et plutôt infaillible. Utiliser les légumes de la saison en cours. Assurez-vous de les couper en morceaux de taille similaire afin qu'ils cuisent uniformément. Les morceaux de poulet avec os sont exquis en papillote, mais ils mettent plus de temps à cuire. La valeur nutritive est calculée pour une portion de 385 g.
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada et a été conçue par Nancy Guppy, RD, MHSc.