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Poitrines de poulet au miel et moutarde

Détails

Poitrines de poulet au miel et moutarde
niveau : Facile

Ingrédients

2 demi-poitrines de poulet, coupées en deux
15 ml (1 c. à soupe) d’huile
60 ml (1/4 tasse) d’oignon haché finement
1 boîte de crème de céleri de 10 oz (284 ml)
60 ml (1/4 tasse) d’eau
2,5 ml (1/4 c. à thé) de poudre d’ail
30 ml (2 c. à soupe) de miel
115 à 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon (au goût)

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dorer le poulet dans l’huile dans un plat allant au four. Ajouter l’oignon et faire sauter 3 minutes. Incorporer la crème de céleri, l’eau, la poudre d’ail, le miel et la moutarde. Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure au four ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

Cette recette est une gracieuseté des Éditions Modus Vivendi et provient du livre de recettes « Les secrets culinaires de maman ».
Auteur : Gemma R. Bernard
Photographe : André Noël
Styliste culinaire : Simon Roberge

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