Pépites de poulet à la Far West

Détails

  • Pépites de poulet à la Far West
  • 4 portions
  • niveau : Très facile
  • PT0H15M préparation : 15 min.
  • PT0H20M cuisson : 20 min.
  • PT0H35M total : 35 min.
Pépites de poulet à la Far West

Ingrédients

  • 3 demi-poitrines de poulet désossées sans peau
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce barbecue + 30 ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'épices pour volaille
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure japonaise Panko ou 250 ml (1 tasse) chapelure
  • Enduit pour cuisson en vaporisateur
  • 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise ou 60 ml (1/4 tasse) de crème sure

Informations nutritionnelles

Pépites de poulet à la Far West
  • Calories 360
  • Protéines 48g
  • Gras totaux 9g
  • Gras saturés 2g
  • Glucides 19g
  • Fibres 1g
  • Cholestérol 120mg
  • Sodium 440mg

Étapes

Pépites de poulet à la Far West

Du poulet à la Far West avec une couche de sauce barbecue fumée sous une croûte croustillante dorée. Prenez un couteau et une fourchette et allez, on enfourche !

  1. Couper le poulet en gros morceaux. Mélanger avec 60 ml (¼ de tasse) de sauce barbecue et d'assaisonnement à volaille, puis enduire légèrement de chapelure panko.
  2. Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium vaporisé d'huile de cuisson. Puis, toujours à l’aide d’un aérosol de cuisson, vaporiser de l’huile sur le poulet. Cela permettra au poulet de dorer et d’avoir une croûte croustillante. Faire cuire au four préchauffé à 200 ° C (400 ° F) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce le liquide soit clair quand on pique le poulet avec une pointe de couteau ou que, lorsqu’on y insère un thermomètre à viande, on obtient une température de 74 ° C (165 ° F). La chapelure panko n'a pas besoin de dorer.
  3. Pour une trempette, mélanger de la mayonnaise ou de la crème sure avec 30 ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue. Servir avec des haricots verts frais et des tranches de concombre ou des bâtonnets de céleri et de carotte.

Notes et conseils

La valeur nutritive est calculée par portion de 255 g.


Pépites de poulet à la Far West