Août est le Mois national du Panini
Août est le Mois national du Panini https://www.lepoulet.qc.ca/data/Thumbnails/d4123a99-439d-4ebb-94c4-08da593fe649/d4123a99-439d-4ebb-94c4-08da593fe649_0x600.jpg fr

Avez-vous déjà essayé de faire des sandwichs paninis ?

Faire des paninis à la maison est bien plus facile que vous l'imaginez. En suivant quelques règles et en étant créatif, vous pouvez obtenir un sandwich parfait !

Choisissez votre pain

Un panini traditionnel se fait avec de petits pains ciabatta ou focaccia de taille moyenne. Mais qui se tient toujours à cette règle ? Moi, pas ! Avec tous les bons pains artisanaux qui existent actuellement, j’utilise les petits pains croûtés frais et aromatisés d’herbes, petits pains au fromage cheddar et le pain au levain.Le presse-paninis par opposition au gril d’intérieur

La meilleure façon de cuisiner un panini est d’utiliser un gril à paninis qui comporte des plaques spécifiques pour donner à tout le sandwich une texture croustillante. Si vous n’en avez pas, essayez d'utiliser votre gril d'intérieur qui, à mon avis, fonctionne aussi bien ! D'autres techniques consistent à chauffer le panini à l’aide d’une poêle sèche à feu moyen.N’y mettez pas trop de sauce !

Personne n’aime un sandwich détrempé. L'astuce pour garder le panini croustillant est d'utiliser une petite quantité de sauce et de la mettre entre les autres ingrédients, et non pas directement sur le pain.

Évitez le flétrissement

Si vous aimez la laitue ou les tranches de tomates, ajoutez-les à votre sandwich panini, une fois qu’il est cuit.

Soyez créatif avec vos garnitures – pensez à certaines de vos saveurs préférées :

  • Poulet au parmesan – tranches de poitrine de poulet, sauce tomate, épinards et fromage mozzarella de bufflesse.
  • Soupe à l'oignon française – poêlée de champignons, oignons, poulet, fromage Gruyère et assaisonnement.
  • Méditerranéenne – pesto, légumes grillés et fromage de chèvre ou de la feta avec des tranches de poulet mariné façon grecque.
  • Dessert – tranches de fraise ou de banane et tartinade au chocolat et aux noisettes.

Avez-vous besoin de plus d’idées ? Voici une suggestion recette : Sandwich panini au poulet.