Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de tomates cerise
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola
• 1 branche de romarin
• 3 branches de thym
• 2 gousses d'ail hachées finement
• Sel et poivre du moulin, au goût
• 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché

Préparation

1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
2. Séparer les feuilles des branches de thym et de romarin.
3. Dans un plat allant au four, mélanger ensemble tous les ingrédients.
4. Cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes.
5. Servir tiède avec du persil frais haché.

Suggestions d'accompagnement

Menu du chef Cong-Bon :

• Pilon de poulet sauce BBQ avec frites croustillantes de tofu
• Gâteau onctueux à saveur de lime et de cardamome verte

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « Bouffe & compagnie, Tome 3 ».