Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de sirop d’érable
• 500 ml (2 tasses) de crème glacée à la vanille
• 250 ml (1 tasse) de fruits, au choix (fraises, framboises, pêches, poires, kiwis, bananes, etc.)

Préparation

1. Verser le sirop d’érable dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’une goutte de sirop chaud versée dans un verre d’eau froide se forme (elle doit être encore tendre pour produire une tire).
   
2. Étager, dans un verre à sundae, la tire, la crème glacée et les fruits.

Notes et conseils

Cette recette nous a été gracieusement fournie par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec qui vous invite à redécouvrir le bon goût et les bienfaits du sirop d’érable et des produits de l’érable — le sucre de chez nous bon à cuisiner. 100% naturel, vitaminé et rempli de possibilités pour mariner, mijoter, sauter, glacer ou saupoudrer tout ce que vous pouvez imaginer. N’attendez pas au printemps…

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