Souvlaki au poulet Minçavi
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Cette recette est offerte par :
- 600 g (1 1/3 lb) de lanières de poulet
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail dégermée et hachée
- 500 ml (2 tasses) de champignons frais tranchés
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
- 15 ml (1 c. à soupe) de succédanée de cassonade Splenda
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 45 ml (3 c. à soupe) d'eau
- coriandre fraîche ciselée
Équivalences au programme Minçavi :
1 portion = 1 protéine
- Dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'huile végétale, cuire les lanières de poulet. Réserver.
- Dans la même poêle, attendrir l'oignon, l'ail et les champignons.
- Ajouter le bouillon, la sauce soya, le succédané de cassonade et laisser réduire quelques minutes.
- Délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter à la sauce.
- Remuer constamment jusqu'à épaississement.
- Incorporer les lanières de dindon et la coriandre.
- Réchauffer.
Cette recette est une gracieuseté des Éditions Minçavi et provient du livre de recettes « Minçavi pour la vie ».
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