Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à table) sauce aux huîtres
- 10 ml (2 c. à thé) sauce teriyaki
- 250 ml (1 tasse) vermicelles de riz
- 125 g (1/4 lb) poulet cuit, coupé en lanières
- 125 ml (½ tasse) champignons en fines tranches
- 3 oignons verts, coupés en julienne
- au goût coriandre ou menthe fraîche
Préparation
- Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et la sauce teriyaki.
- Incorporer les vermicelles et cuire 3 à 4 minutes, puis ajouter les lanières de poulet, les champignons et les oignons verts et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement et décorer de coriandre.
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