Ingrédients

• 2 poires coupées en dés
• 125 ml (1/2 tasse) d'amandes
• 125 ml (1/2 tasse) de raisins Sultana
• 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.
2. Servir dans des coupes individuelles.
3. Si désiré, laisser les arômes se développer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Suggestions d'accompagnement

Menu fruité du chef Cong-Bon :

• Poulet à la sauce aux pêches
• Riz basmati aux carottes

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « À la mode de chez nous, Tome 3 ».