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Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) fusilli trois couleurs, cuits
• 250 ml (1 tasse) poulet cuit sur le barbecue, coupé en cubes
• ½ orange, en suprême
• ½ pamplemousse rubis pelés, en suprême
• 60 ml (1/4 tasse) raisins secs
• 60 ml (1/4 tasse) noix (pacane ou cajou)
• quelques feuilles de laitue romaine ou
• Boston pour mettre dans le fond de l’assiette

Préparation

1. ·Mélanger tous les ingrédients et napper de vinaigrette.

Notes et conseils

Griller simplement le poulet nature ou mariné (demi-poitrine ou haut de cuisse désossé, filet de poitrine, lanière, etc.) sur le barbecue et server sur une salade.