Ingrédients

• 500 g (1 livre) demi-poitrines de poulet ou haut de cuisse de poulet désossé
• 60 ml (¼ tasse) ketchup
• 30 ml (2 c. à table) poudre de chili
• 2ml (½ c. à thé) poudre d’ail
• 375 ml (1½ tasse) croustilles de maïs hachées finement

Préparation

1. Fais préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, mélange le ketchup, la poudre de chili et la poudre d’ail.
2. Enroule bien les morceaux de poulet dans ce mélange.
3. Enrobe ensuite les morceaux de poulet de croustilles de maïs hachées.
4. Dépose les morceaux de poulet sur une tôle légèrement graissée.
5. Cuits au four environ 20 minutes c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).

Notes et conseils

Menu: Soupe piquante aux lentilles, Poulet à la mexicaine, Riz aux légumes, Jus de fruits, Yogourt à la vanille.