Pommes de terre en papillote
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- 3 ou 4 pommes de terre avec la pelure, nettoyées et tranchées
- 1 oignon moyen émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- pincée de sarriette fraîche
- sel et poivre du moulin
- Nettoyer et bien brosser les pommes de terre.
- Badigeonner les tranches d’huile d’olive et déposer dans du papier aluminium. Ajouter l’oignon, la sarriette le sel et le poivre.
- Prévoir environ 150 g (5 oz) de pomme de terre par personne. - Calculer environ 15 minutes de cuisson selon la variété de pomme de terre et l’épaisseur des tranches.
Cette recette a été créée par la chef Marika Thomas.
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