Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de parcelles de chocolat Chips
• 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
• 60 ml (1/4 de tasse) de sucre en poudre
• 500 ml (2 tasses) de noix de coco (coconut)

Préparation

1. Au bain-marie, faire fondre le chocolat dans le beurre.
2. Incorporer le sucre en poudre et la noix de coco.
3. Placer par cuillérées sur du papier ciré.
4. Réfrigérer 30 minutes pour faire prendre.
5. Conserver à la température de la pièce.

Suggestions d'accompagnement

Table emballante du chef Cong-Bon

• Rôti de poulet farci à la façon d'une tourtière d'antan

Notes et conseils

Ce fascicule de tables chaleureuses à la mode de chez nous est une réalisation du chef Cong-Bon et de son équipe de spécialistes, qui vous invitent maintenant à en faire vos délices et à les partager avec votre entourage dès la première occasion. À votre santé!

• Cong-Bon Huynh, chef-cuisinier
• Agathe Paquet, adjointe du chef pour les tests de recettes
• Monique Daigneault, directrice de projets et chef d'orchestre de la production
• Christiane Jetté, réviseure 
• Nathalie Viel, directrice artistique
• Christian Séguin, concepteur-rédacteur

Tango Photographie

• Luce Meunier, styliste accessoiriste
• Jacques Faucher, styliste culinaire
• Guy Arsenault, photographe