Ingrédients

• 4 tomates italiennes coupées en dés de 1 cm cube (environ 1/2 po cube)
• 454 g (1 lb) de champignons blancs coupés en quartiers
• 1 poivron vert coupé en cubes ou en lanières
• 1 courgette verte ou jaune émincée en demi-rondelles
• 125 ml (1/2 tasse) de fromage de chèvre des neiges émietté
• 1 gousse d’ail hachée
• sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Méthode au barbecue : Préchauffer le barbecue à feu moyen durant 5 minutes.
2. Mélanger tous les ingrédients et déposer dans des feuilles de papier d’aluminium* et fermer hermétiquement.
3. Cuire sur la grille environ 15 minutes en refermant le couvercle du barbecue.
4. Servir une papillote par personne. Accompagner de votre pain préféré.
5. Méthode alternative au four : Préchauffer le four à 400 °C (195 °F).
6. Suivre l’étape 2 de la méthode au barbecue.
7. Cuire au four environ 15 minutes.
8. Suivre l’étape 4 de la méthode au barbecue.

Notes et conseils

* Diviser le mélange en quatre parties égales et utiliser des carrés de papier d’aluminium d’environ 205 cm X 275 cm (8 1/2 po X 11 po) soit 1 feuille de papier standard ou le papier d’aluminium antiadhésif Release™.