- Préparation :
- Cuisson :
- Portions : 24
-
Ingrédients
- 1 courgette râpée
- 1 carotte râpée
- 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non-blanchie
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
- 60 ml (¼ tasse) de sucre de canne
- 1 œuf
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
- Mascarpone
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Insérer des papiers à muffin dans les moules ou huiler les cellules.
- Verser l'appareil dans les moules à muffin et cuire environ 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir avec un peu de mascarpone sur le dessus.
Suggestions d'accompagnement
Notes et conseils
Cette série de recettes hautes en couleurs et en saveurs est une réalisation du chef des Éleveurs de volailles & Compagnie et de ses zélés complices : Monique Daigneault, directrice de projets et chef d'orchestre de la production ; Annie Bahl, adjointe au chef pour les tests de recettes ; Christiane Jetté, réviseure ; Nathalie Viel, directrice artistique ; Christian Séguin, concepteur-rédacteur ; Guy Arsenault, photographe (Tango Photographie) ; Luce Meunier, styliste accessoiriste et Jacques Faucher, styliste culinaire. À vous maintenant le plaisir d'en faire des petites bouffes méga sympathiques en bonne compagnie.
Il y a seulement les ingrédients qui sont énumérés sans le mode de préparation! Dommage.
Cette recette m'intéresse au plus haut point, mais le mode de préparation n'y est pas. C'est plutôt une répétition des ingrédients. Serait-il possible que vous corrigiez la situation? Merci beaucoup! Suzanne G.
pour des muffins, c'est en général, tout le temps le même mode de préparation. Le mouillé ensemble (le sucre va avec le mouillé pour le faire fondre), bien mélanger, le sec ensemble, bien mélanger. On mélange le mouillé avec le sec graduellement en mélangeant juste assez pour bien humecter. Pour la cuisson, un peu plus problématique puisque je ne connais pas les mini-muffins, mais mes recherches semblent dire la même chose. 400f, 10-15 min.
Vous êtes à court d'idées pour cuisiner aujourd'hui? Pas de problème! La boîte à idées trouvera la recette parfaite pour vos goûts.
