Ingrédients

• 5 ml (1 c. à thé) de sel
• 15 ml (1 c. à table) de vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
• 500 ml (2 tasses) de jus de tomates
• 50 ml (1/4 tasse) de poivron vert coupé en dés
• 50 ml (1/4 tasse) d’oignon rouge haché
• 125 ml (1/2 tasse) de concombre anglais haché
• 125 ml (1/2 tasse) de tomates coupées en dés
• 1 ml (1 pincée) d’ail dégermée hachée
• 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce Tabasco

Préparation

1. Dissoudre le sel dans le vinaigre.
2. Ajouter l’huile en fouettant.
3. Ajouter le reste des ingrédients.
4. Réfrigérer avant de servir.

Suggestions d'accompagnement

• Salade de poulet grillé Tex Mex
• Ananasplit