Ingrédients
- 6 figues fraîches, coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre blanc ou d’érable
- Crème glacée
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Saupoudrer de sucre et y déposer les figues, face contre la poêle. Caraméliser environ cinq minutes sans toucher.
- Servir immédiatement avec une boule de crème glacée à la vanille.
Suggestions d'accompagnement
Menu ensoleillé du chef Cong-Bon
Notes et conseils
Cette série de recettes hautes en couleurs et en saveurs est une réalisation de chef Cong-Bon & Compagnie, le « branding » d’équipe du chef-cuisinier, créateur des recettes et grand gourou Cong-Bon Huynh et son équipe de méchants passionnés : Monique Daigneault, directrice de projets et chef d’orchestre de la production ; Eve Godin, nutritionniste attitrée à la création des recettes ; Nathalie Viel, directrice artistique ; Christian Séguin, concepteur-rédacteur ; Tango Photographie (Guy Arsenault) ; Luce Meunier, styliste accessoiriste et Jacques Faucher, styliste culinaire. À vous maintenant le plaisir d’en faire des petites bouffes méga sympathiques en bonne compagnie!
Si vous laissez un commentaire sur une recette, celui-ci sera automatiquement affiché la prochaine fois que vous visiterez cette recette, avec votre prénom et votre ville de résidence.
Les éleveurs de volailles du Québec se réserve le droit de retirer les messages qui seront jugés inappropriés (ex. : langage vulgaire, commentaire non relatif à la recette présentée).
Vous avez aimé cette recette ? Vous aimerez aussi...
-
Poulet glacé d'Asie -
Poulet tendresse aux aromates -
Soupe-repas au poulet et poireaux à l’écossaise Minçavi -
Demi-coq au porc sauce aux pommes -
Poulet du vendredi soir -
Sandwich méditerranéen -
Mesclun de poulet et de pommes du verger -
Haut de cuisse de poulet farci en broche de citronnelle, ballotin de chou braisé et mousseline aux deux pommes, foies de volaille flambés au Sortilège de Joël Kowalski -
Poulet à l'asiatique au four de KRAFT -
Poitrines de poulet avec pilon d'aile, à l’indienne
Blogue du chef Cong-Bon
Tout droit sorti d’un conte
Pour mettre un peu de soleil dans votre hiver, j’ai songé à vous amener faire un tour du côté du Maghreb avec un couscous au poulet. La chaleur des ép...
Formation pour tous
Passionnés de cuisine ?
Formez un groupe et invitez notre chef. Il vous apprendra les meilleures techniques !