Ingrédients

• 227 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
• 75 ml (1/3 tasse) de farine de blé entier
• 75 ml (1/3 tasse) de sucre brun
• 50 ml (1/4 tasse) de beurre
• 1 litre (4 tasses) de petits fruits (un mélange surgelé est parfait dans ce cas)
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre brun
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de tapioca ou de maïs

Préparation

1. Bien mélanger les flocons d’avoine, la farine et le sucre.
2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
3. Mélanger le sucre brun et la fécule et bien enrober les petits fruits de ce mélange.
4. Placer le tout dans un plat carré de 20 cm (8 po) bien beurré.
5. Couvrir du mélange d’avoine en prenant soin de bien recouvrir les fruits.
6. Cuire au four à 190 °C (350 °F), servir tiède.

Suggestions d'accompagnement

• Salade de légumes croquants
• Parmentier de poulet aux pommes de terre et patates douces

Notes et conseils

Cette recette a été élaborée par la chef Nicole Anne Gagnon.