Ingrédients

Ce qu'il me faut

• 2 croissants tout beurre ou au blé entier
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• 2 à 4 hauts de cuisse de poulet désossés
• 5 ml (1 c. à thé) CHACUN de mayonnaise, moutarde de Dijon, miel
• 2 tranches de bacon cuit
• 2 feuilles de laitue
• 4 tranches de tomate
• 4 tranches de fromage cheddar fort
• Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

Comment s'y prendre

1. Dans une poêle à feu vif, faire sauter les hauts de cuisse entiers dans l'huile d'olive pendant environ 10 minutes.
2. Mélanger dans un bol la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le miel.
3. Tartiner le croissant des deux côtés de la sauce obtenue et garnir du haut de cuisse sauté et taillé en tranches minces, des tranches de bacon, de tomate, de fromage et de laitue.
4. Saler et poivrer au goût avant de servir avec des crudités et une trempette maison. Miam!

Suggestions d'accompagnement

Menu éclair du chef Cong-Bon

• Crudités et trempette maison
• Croustade d'oranges et figues

Notes et conseils

Truc trop cool

Le couteau à laitue de TRUDEAU : Fini les feuilles rouillées avec cet ustensile en plastique hyper bien pensé!

Cette série de recettes hautes en couleurs et en saveurs est une réalisation de chef Cong-Bon & Compagnie, la marque d'équipe du chef Cong-Bon Huynh et de ses zélés complices : Annie Bahl, adjointe du chef pour les tests de recettes, Monique Daigneault, directrice de projets et chef d'orchestre de la production ; Christiane Jetté, réviseure; Nathalie Viel, directrice artistique ; Anne-Marie Joncas, conceptrice-rédactrice ; Michel Paquet, photographe ; Michelle Painchaud, styliste accessoiriste et Noah Witenoff, styliste culinaire. À vous maintenant le plaisir d'en faire des petites bouffes méga sympathiques en bonne compagnie!