Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
• 2 œufs battus
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre
• 225 g (8 oz) de chocolat à 70 %
• 1 l (4 tasses) de céréales Corn Flakes
• 375 ml (1 1/2 tasse) de graines de tournesol
• 1 casseau de framboises fraîches

Préparation

1. Verser, dans une grande casserole à fond épais, le sirop d’érable et ajouter les œufs, le beurre et le chocolat à 70%. Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
2. Réduire en chapelure, au robot, les céréales Corn Flakes et les graines de tournesol.
   
3. Ajouter la chapelure au mélange de sirop d’érable, bien incorporer et retirer du feu. Ajouter les framboises fraîches et mélanger à nouveau.
   
4. Verser dans un moule rectangulaire tapissé d’une pellicule plastique.
   
5. Réfrigérer 6 heures avant de couper en carrés.

Notes et conseils

Cette recette nous a été gracieusement fournie par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec qui vous invite à redécouvrir le bon goût et les bienfaits du sirop d’érable et des produits de l’érable — le sucre de chez nous bon à cuisiner. 100% naturel, vitaminé et rempli de possibilités pour mariner, mijoter, sauter, glacer ou saupoudrer tout ce que vous pouvez imaginer. N’attendez pas au printemps…

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