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  • Préparation :
  • Cuisson :
  • Portions : 4
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Carpaccio de fraises et de kiwis

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Ingrédients

  • 4 kiwis tranchés très finement
  • 16 fraises tranchées très finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches moulues
  • poivre du moulin et sucre brun au goût

Préparation

  1. Disposer les kiwis et les fraises en les alternant sur des assiettes à dessert.
  2. Garnir de pistaches, sucrer et poivrer au goût.

Notes et conseils

Cette recette a été élaborée par la chef Nicole Anne Gagnon.

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