Ingrédients

• 2 œufs
• 250 ml (1 tasse) de miel
• 60 ml (1/4 tasse) de lait
• 5 g de poudre à pâte
• 280 g de farine tout usage
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de clou de girofle moulu

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 ° C (345 °F). Mélanger les ingrédients secs. Battre les œufs au mélangeur, ajouter le lait et le miel. Ajouter les ingrédients secs graduellement en continuant à mélanger à basse vitesse.
2. Déposer un papier parchemin sur une tôle à biscuit et y déposer à la cuiller des petites boules du mélange à biscuit. Cuire de 8 à 10 minutes, laisser refroidir.

Suggestions d'accompagnement

• Côtes levées de poulet au miel épicé
• Assiette de crudités