Ingrédients

• Sauce au chocolat
• 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % m.g.
• 75 g (3 onces) de chocolat mi-amer haché
• 1 petit ananas
• 250 ml (1 tasse) de crème glacée, vanille ou caramel
• amandes grillées, pour garnir

Préparation

1. Chauffer la crème jusqu’à légère ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Bien mélanger. Garder au chaud.
2. Couper l’ananas* en quartiers. Découper chaque quartier en tronçons tout en lui gardant sa forme allongée.
3. Garnir de crème glacée, de sauce au chocolat et d’amandes grillées.

Suggestions d'accompagnement

• Salade de poulet grillé Tex Mex
• Gaspacho