Décongélation

Les secrets de la décongélation

Décongeler intelligemment le poulet, c’est facile ! Plusieurs méthodes existent, dont voici un aperçu :

Au réfrigérateur

• Laisser le poulet dans son emballage original.
• Prendre soin de le déposer sur un plateau afin de recueillir les jus.
• Compter 10 heures par kilo.
• Cuire dans les 24 heures suivantes, au maximum.

Dans l’eau froide

• Laisser le poulet dans son emballage original.
• Le submerger dans l’eau froide.
• Changer l’eau souvent.
• Compter 2 heures par kilo.
• Cuire dans les 24 heures suivantes, au maximum.

Au micro-ondes

• Consulter le manuel d’utilisation de l’appareil.
• Décongeler généralement sans emballage ni étiquette.
• Couvrir de papier ciré pour éviter la déshydratation.
• Tourner le poulet souvent.
• Compter de 20 à 24 minutes par kilo.

À la température de la pièce

• Non recommandé.