Trucs et conseils sur le poulet
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Conservation
Les durées et modes de conservation du poulet.
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Nutrition
On croit si bien le connaître... Mais le poulet recèle de savoureux secrets.
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Des coupes pour tous les goûts!
Les différentes coupes qui vous sont offertes dans les supermarchés.
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Le pochage de la volaille
Le pochage consiste à faire cuire un aliment dans un liquide frémissant. Le liquide ne doit pas bouillir. Ce procédé permettra de garder le poulet tendre et humide.
