Trucs et astuces
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Comment savoir si votre poulet est cuit?
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Pendant combien de temps le poulet se conserve-t-il?
Vous connaissez l’importance du thermomètre pour aliments, de la bonne cuisson du poulet et de la façon dont il faut l’entreposer au réfrigérateur et au congélateur, mais pendant combien de temps le poulet se conserve-t-il?
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Le pochage de la volaille
Le pochage consiste à faire cuire un aliment dans un liquide frémissant. Le liquide ne doit pas bouillir. Ce procédé permettra de garder le poulet tendre et humide.
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La planche à découper parfaite
Une bonne planche à découper constitue un outil de base dans toutes les cuisines.
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Web-ados: les ados se mettent à table
Bien manger... c'est génial !
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Informations pour les parents
Pas assez de ceci, trop de cela… Quand vient le temps de nourrir son enfant, on y perd parfois son latin.
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Plaisirs Maraîchers
Chaque année, ils sont plus de 560 producteurs de fraises qui cultivent la terre dans toutes les régions de notre belle province pour offrir aux plus gourmands des petits fruits d’une fraîcheur et d’un goût exceptionnel.
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Conservation
Les durées et modes de conservation du poulet.
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Des coupes pour tous les goûts!
Les différentes coupes qui vous sont offertes dans les supermarchés.
LES 10 MEILLEURS TRUCS POUR VOS GRILLADES
Si la carbonisation du poulet sur le barbecue semble parfois inévitable, il y a moyen de faire autrement. Le plus souvent, le problème vient du fai...
