Tableau de conversions
Sur cette page se trouve divers tableaux de conversions pour la cuisine; conversions de mesures liquides et solides, de chaleur du four et d'aliments.
Mesures liquides
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Système impérial |
Système métrique |
|
1/8 c. à thé |
1/2 ml |
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1/4 c. à thé |
1 ml |
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1/2 c. à thé |
3 ml |
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1 c. à thé |
5 ml |
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1/4 c. à soupe |
4 ml |
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1/2 c. à soupe |
8 ml |
|
1 c. à soupe |
15 ml |
|
2 c. à soupe |
30 ml |
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1/8 tasse |
35 ml |
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1/4 tasse |
60 ml |
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1/3 tasse |
80 ml |
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3/8 tasse |
95 ml |
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1/2 tasse |
125 ml |
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2/3 tasse |
160 ml |
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3/4 tasse |
180 ml |
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7/8 tasse |
220 ml |
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1 tasse |
250 ml |
Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
oz = once (système impérial)
8 onces = 1 tasse
1 litre est noté 1 L
1 décilitre est noté 1 dl
1 centilitre est noté 1 cl
1 millilitre est noté 1 ml
1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres
1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres
1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres
1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre
Chaleur du four
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Degrés Farenheit |
Degrés Celsius |
Thermostats de France |
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150°F |
70°C |
T/2 |
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200°F |
100°C |
T/3 |
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250°F |
120°C |
T/4 |
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300°F |
150°C |
T/5 |
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350°F |
180°C |
T/6 |
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400°F |
200°C |
T/7 |
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450°F |
230°C |
T/8 |
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500°F |
260°C |
T/9 |
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Broil |
Gril |
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Note : La chaleur des fours n'est pas uniforme et peut varier d'un appareil à l'autre.
Il est important d'ajuster la cuisson à son four. Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
°C = degrés Celsius | °F = degrés Fahrenheit
Très doux = 150°F | Doux = 200°F | Moyen = 300°F | Chaud = 375°F | Très chaud = 500°F
Mesures solides
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Système impérial |
Système métrique |
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1/2 oz |
15 g |
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1 oz |
30 g |
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1/8 lb |
55 g |
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1/4 lb |
115 g |
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1/3 lb |
150 g |
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3/8 lb |
170 g |
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1/2 lb |
225 g |
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5/8 lb |
285 g |
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2/3 lb |
310 g |
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3/4 lb |
340 g |
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7/8 lb |
400 g |
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1 livre |
454 g |
|
2,2 lbs |
1 kg |
Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
Règles concernant certains aliments
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Farine tout usage : 1 tasse = 115 grammes | 1 c. à soupe = 12 grammes |
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Sucre : 1 tasse = 225 grammes | 1 c. à soupe = 15 grammes |
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Sucre à glacer : 1 tasse = 150 grammes | 1 c. à soupe = 9 grammes |
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Cassonade : 1 tasse = 200 grammes | 1 c. à soupe = 12 grammes |
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Cacao : 1 tasse = 110 grammes | 1 c. à soupe = 8 grammes |
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Beurre ou margarine : 1 tasse = 225 grammes | 1 c. à soupe = 15 grammes |
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Amandes tranchées : 1 tasse = 80 grammes | 1 c. à soupe = 5 grammes |
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Amandes entières : 1 tasse = 170 grammes | 1 c. à soupe = 10 grammes |
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Noix de coco râpée : 1 tasse = 75 grammes | 1 c. à soupe = 5 grammes |
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Riz : 1 tasse = 210 grammes | 1 c. à soupe = 12 grammes |
Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
oz = once (système impérial)
lbs = livres (système impérial)
1 kilogramme est noté 1 kg | 1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme est noté 1 g | 1 gramme = 0,001 kilogramme
Référence : Recettes.qc.ca
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