Ferme le Crépuscule
Établi depuis 1989 et certifié production biologique en 1992, Jean-Pierre Clavet fait l’élevage de poulets, de poules pondeuses ainsi que d’autres viandes. Il fait partie de quelques valeureux éleveurs biologiques au Québec qui ont décidé de faire les choses autrement.
La ferme Le Crépuscule exploite une entreprise agricole de 68 hectares, vouée à la production animale et certifiée biologique selon les normes d’accréditation « Québec Vrai ». Elle a pour mission de produire une viande de qualité supérieure et exempte de produits de synthèse, dans un contexte de préservation des écosystèmes et d’utilisation respectueuse des ressources naturelles renouvelables.
Parmi les produits offerts, on retrouve du dindon entier ou en demi, de la poitrine désossée, des escalopes, etc. Côté poulet, toute une panoplie de produits est offerte dont du poulet haché, de la fondue chinoise, des cubes, des tournedos, de la saucisse de poulet, etc.
Cliquez ici pour consulter la liste des produits de la Ferme le Crépuscule
Ferme le Crépuscule
1321, Chemin Grande Rivière Nord
Yamachiche (Québec)
G0X 3L0
Téléphone : (819) 296-1321
Courriel : info@fermelecrepuscule.com
Site Internet : http://www.fermelecrepuscule.com
Pour toutes questions ou encore visiter la ferme, contactez M. Clavet par courriel : info@fermelecrepuscule.com. Prendre note que vous devez téléphoner au préalable.
Voici une recette, mettant en vedette le poulet, proposée par la Ferme le Crépuscule :
Poulet à l'érable rôti en cage de la Ferme du Crépuscule
Visiter le site Internet pour découvrir une foule d’information sur l’entreprise.
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