Sel à frotter pour le barbecue

Détails

  • Sel à frotter pour le barbecue
  • 4 portions
  • niveau : Très facile
  • PT0H10M préparation : 10 min.
  • PT0H10M total : 10 min.
Sel à frotter pour le barbecue

Ingrédients

  • 50 ml (¼ tasse) de cassonade tassée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de chili en poudre
  • 30 ml (2. c. à soupe) de paprika
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre de Cayenne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
  • 10 ml (2 c. à thé) de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre

Informations nutritionnelles

Sel à frotter pour le barbecue
  • Calories 51
  • Protéines 1g
  • Gras totaux 1g
  • Gras saturés 0g
  • Glucides 10g
  • Fibres 1g
  • Cholestérol 0mg
  • Sodium 601mg

Étapes

Sel à frotter pour le barbecue
  • Bien mélanger tous les ingrédients. Conserver dans un contenant hermétique. Frotter généreusement le poulet avec le mélange avant de le faire cuire ou griller.
  • 4 cuisses de poulet – utiliser la moitié du sel à frotter.
  • 1 poulet entier de 1,5 kg (3 lb) – utiliser tout le sel à frotter.

Notes et conseils

Ne conservez pas le sel qui est entré en contact avec le poulet frais.


Sel à frotter pour le barbecue