Sandwich méditerranéen au poulet

Détails

  • Sandwich méditerranéen au poulet
  • 1 portions
  • niveau : Très facile
  • PT0H10M préparation : 10 min.
  • PT0H5M cuisson : 5 min.
  • PT0H15M total : 15 min.
Sandwich méditerranéen au poulet

Ingrédients

  • 125 g (1/4 lb) de hauts de cuisse (ou poitrine) de poulet du Québec, coupés en lanières
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
  • 1/2 morceau de tomate séchée dans l’huile, hachée finement
  • 1 morceau de pain baguette de 15 cm (6 po)
  • 1 tomate en tranches
  • 1 tranche de prosciutto
  • 125 ml (1/2 tasse) de mini-roquette ou de bébés épinards

Informations nutritionnelles

Sandwich méditerranéen au poulet
  • Calories 450
  • Protéines 40g
  • Gras totaux 25g
  • Gras saturés 5g
  • Glucides 27g
  • Fibres 2g
  • Cholestérol 105mg
  • Sodium 540mg

Étapes

Sandwich méditerranéen au poulet

Un poulet délicieux juteux à la roquette poivrée, au prosciutto, aux tomates séchées et à la mayonnaise.... miam !

  1. Enrober les lanières de poulet d’huile d’olive, puis les cuire idéalement dans une poêle striée afin de marquer le poulet.
  2. Saler, poivrer et réserver au chaud.
  3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la tomate séchée. Déposer la tranche de prosciutto entre deux feuilles de papier absorbant sur une assiette et cuire au four à micro-ondes une minute, jusqu’à ce que la tranche soit bien croustillante.
  4. Préchauffer le gril du four. Passer le morceau de pain quelques minutes sous le gril pour qu’il soit bien croustillant.
    Répartir la mayonnaise à l’intérieur du pain. Garnir de poulet, de tranches de tomate, de prosciutto séché et de mini-roquette.
  5. Déguster aussitôt accompagné de crudités au choix.

Notes et conseils

Faites ce sandwich grillé simple, mais très savoureux et vous vous demanderez pourquoi vous perdez votre temps à aller manger dehors. Quelle combinaison ! Si vous n'avez pas de poêle gril, vous pouvez faire revenir le poulet dans une casserole ordinaire, le cuire ou utiliser le barbecue. La valeur nutritive est calculée par portion de 255 g.


Sandwich méditerranéen au poulet