Poulet rôti au citron

Détails

  • Poulet rôti au citron
  • 4 portions
  • niveau : Facile
  • PT0H5M préparation : 5 min.
  • PT0H60M cuisson : 60 min.
  • PT0H65M total : 65 min.
Poulet rôti au citron

Ingrédients

  • 1 poulet entier
  • 1 citron, coupé en deux
  • 60 ml (1/4 tasse) de gros sel de mer
  • 4 gousses d’ail, hachées

Informations nutritionnelles

Poulet rôti au citron
  • Calories 540
  • Protéines 43g
  • Gras totaux 40g
  • Gras saturés 11g
  • Glucides 1g
  • Fibres 0g
  • Cholestérol 180mg
  • Sodium 2570mg

Étapes

Poulet rôti au citron

Cette recette est simple mais vous permet de préparer du poulet délicieux, juteux et légèrement citronné.

  1. Enlever les abats, le cou et la ficelle du poulet (le cas échéant). Placer le poulet dans une rôtissoire.
  2. Mélanger le sel et l’ail dans un petit bol. Arroser le poulet du jus de citron pressé. Frotter le poulet avec le mélange de sel et d’ail.
  3. Placer les moitiés de citron dans la plus grande cavité et rôtir le poulet dans le four à 180°C (350°F) jusqu’à ce la température interne de la viande atteigne 85°C (185°F) et que la peau soit croustillante.

Poulet rôti au citron