Poulet au gingembre et au sirop d’érable

Détails

  • Poulet au gingembre et au sirop d’érable
  • 6 portions
  • niveau : Très facile
  • PT0H15M préparation : 15 min.
  • PT0H15M cuisson : 15 min.
  • PT0H30M total : 30 min.
Poulet au gingembre et au sirop d’érable

Ingrédients

  • 600 g (1 ¼ lb) de lanières de poulet
  • 80 ml (1/3 tasse) de farine tout usage
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola

Sauce

  • 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de cidre
  • 60 ml (¼ tasse) de sauce soya
  • 60 ml (¼ tasse) de sherry sec ( facultatif )
  • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, râpé
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 ml (½ c. à thé) de poivre fraîchement moulu
  • 2 oignons verts, émincés pour la garniture

Étapes

Poulet au gingembre et au sirop d’érable
  1. Enfariner les morceaux de poulet.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  3. Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à chaleur moyenne et y faire cuire le poulet de 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. Verser la sauce sur les morceaux de poulet et faire mijoter quelques minutes, à feu doux. Au moment de servir, garnir d’oignons verts.

Notes et conseils

Servir avec pommes de terre et céleri-rave en purée et pois sucrés.


Poulet au gingembre et au sirop d’érable