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Omelette épicée au poulet et aux pommes

Détails

Omelette épicée au poulet et aux pommes
4 portions
niveau : Très facile
PT0H10M préparation : 10 min.
PT0H15M cuisson : 15 min.
PT0H25M total : 25 min.

Ingrédients

5 ml (1 c. à thé) beurre + 5 ml (1 c. à thé) de beurre
1 pomme, moyenne, avec pelure
1,25 ml (1/4 c. à thé) de cannelle, moulue
10 ml (2 c. à thé) de cassonade
4 œufs, moyens
15 ml (1 c. à soupe) de lait 2 % m.g.
125 ml (1/2 tasse) de poulet cuit, coupé en dés
60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar, râpé

Informations nutritionnelles

Calories 340
Protéines 25g
Gras totaux 20g
Gras saturés 9g
Glucides 15g
Fibres 1g
Cholestérol 385mg
Sodium 2600mg

Étapes

Essayez cette recette facile et économique!

Enlever le cœur des pommes, mais ne pas les peler. Les couper en fines lamelles. Râper le fromage et réserver.
Faire fondre 5 ml (1 c. à thé) de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les lamelles de pomme et les saupoudrer de cassonade et de cannelle. Les faire revenir de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Il n’est pas nécessaire de les retourner. Les retirer de la poêle et réserver.
Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs avec le lait.
Faire fondre 5 ml (1 c. à thé) de beurre dans la poêle et y verser le mélange d’œufs. Pendant la cuisson de l’omelette, soulever les coins pour que le liquide se répande au fond de la poêle et que l’omelette cuise uniformément. Mettre les dés de poulet sur une moitié de l’omelette et les saupoudrer de fromage râpé. Lorsque l’omelette est bien cuite et que le fromage est fondu, retirer le tout du feu. Plier l’omelette en deux et servir.

Notes et conseils

Une omelette farcie de pommes croquantes et juteuses, de cannelle chaude, de cheddar canadien et de vos surplus de poulet cuit. La valeur nutritive est calculée par portion de 110 g.

Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada et a été conçue par Nancy Guppy, RD, MHSc.