Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer le poulet environ 5 minutes. Ajouter le whisky. Cuire jusqu’à évaporation. Incorporer la crème. Réduire le feu. Laisser mijoter en déglaçant le poêlon. Remuer jusqu’à ce que la crème s’épaississe et brunisse.
Mélanger les coquillettes et la sauce. Verser dans deux assiettes. Garnir avec les oignons verts. Servir immédiatement.
Cette recette est une gracieuseté de Chicken Farmers of Prince Edward Island.
La valeur nutritive est calculée par portion de 465 g.
