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		Mercredi 30 juin 2010 Tel que promis, le chef Cong-Bon vous présente la recette de poulet préférée des Québécois, sois une version allégée du Général Tao. Nouveauté en juillet pour Vox Pop Poulet : Votez pour la vidéo la plus drôle sur la page Facebook du chef Cong-Bon et courez la chance de gagner avec Exceldor. La semaine prochaine, découvrez nos nouveautés : Hauts de cuisse de poulet en feuilleté Wellington à la mode de Yamachiche et lanières fruitées de dindon au Pernod.

	Menu poulet   Menu dindon Plat principal • Korma de poulet à l’indienne Accompagnement • Pain chapati Dessert • Truffes santé   Plat principal • Demi-dindon BBQ à l’orange Accompagnement • Salade de petites pâtes estivale Dessert • Granité à la poire

	Le Blogue du chef Cong-Bon Évasion fabuleuse Laissez la canicule vous inspirer pour un festin tout droit sorti des Milles et une nuits, où les parfums enivrants de l’orient vous transporteront dans le monde d’Aladin... L’art du gril Bien plus polyvalent qu’on le croit, le barbecue offre au cuisinier un éventail de méthodes de cuisson. Peu de gens maîtrisent la cuisson à feux doux ou indirect, qui fait pourtant des merveilles... Atelier de cuisine gratuit Découvrez le poulet et le dindon du Québec en compagnie du chef Cong-Bon. Cet atelier s’adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent approfondir leurs connaissances sur la volaille. Toutes les personnes qui s’inscriront aux ateliers recevront gratuitement la combinaison de nos magazines recettes. Recette des Producteurs de poulet du Canada Essayez la recette de Poulet grec à l’ail. Cette recette est une gracieuseté des Producteurs de poulet du Canada. Info-santé poulet Avec ou sans la peau? La peau laissée sur le poulet durant la cuisson retient davantage le jus de la viande, ce qui la rend plus tendre. L'option santé est d'enlever la peau avant de servir le poulet. Info-santé dindon Dindonnons sur les cuisses et le fer! La viande brune des cuisses de dindon est une source de fer comparable au bœuf. Le fer joue un rôle essentiel dans l’oxygénation du système et aide à combattre la fatigue. Pour avoir une santé de fer, vive le dindon!		Nos concours du mois de juin Dès le 1er juillet, nos nouveaux concours seront en ligne. Participez dès demain! Sondages   Combien de temps passez-vous quotidiennement à cuisiner?   Moins de 30 minutes   De 30 minutes à une heure   Plus d’une heure     Apportez-vous des sacs réutilisables pour faire vos emplettes?   Toujours   Souvent   Rarement   Jamais   Vox Pop Poulet Le poulet s’en remet à la voix du peuple! Dès juillet, allez aux urnes pour déterminer la vidéo la plus drôle et courez la chance de gagner des bons d’achat d’une valeur de 200 $, gracieuseté d’Exceldor. Prenez part à l’élection la plus savoureuse qui soit! La Tablée des Chefs La Tablée des Chefs, un organisme sans but lucratif, est le moteur d’implication communautaire des chefs, cuisiniers et pâtissiers au Québec, lesquels se mobilisent selon trois volets d’implication sociale. Pour plus d’informations sur La Tablée des Chefs, veuillez consulter le site web : http://www.tableedeschefs.org/. Pour de l’information sur les cours de cuisine offerts par La Tablée des Chefs, cliquez ici.

Gérer votre profil | Vous désabonner Retrouvez les archives de nos bulletins hebdomadaires sur les sites du Poulet du Québec et du Dindon du Québec. Si ce bulletin électronique est illisible n'hésitez pas à nous écrire à poulet@upa.qc.ca ou à l'adresse postale suivante: 555, boul. Roland-Therrien, bur. 250 Longueuil (Québec) J4H 4G1.