Les légendes urbaines, vous connaissez? Ce sont de ces histoires dont on a entendu parler, que l’on a volontiers racontées à son tour, mais dont personne ne peut vérifier l’authenticité. Quelques-unes de ces légendes ont pour objet le poulet, entre autres, celles qui concerne l’usage d’hormones lors de l’élevage. Eh bien que nenni! Sachez que les hormones ont été interdites en 1973, soit 12 ans après que les éleveurs eurent cessé leur utilisation. En fait, les poulets destinés à la consommation sont traités aux petits oignons, bien nourris et logés. Je vous invite à consulter les pages suivantes pour découvrir de quoi il en retourne vraiment :

• L'utilisation d'hormones est interdite depuis 1973
• Les poulets du Québec ne sont pas élevés en cages
• Tous les poulets du Québec mangent du grain