Intrigué, n’est-ce pas? Bien sûr, ce ne sont pas les caractéristiques auxquelles nous ont habituées les soi-disant restos « chinois ». Et pourtant, des produits vedettes de notre terroir se marient admirablement bien avec les saveurs asiatiques, pour autant que l’on sache préserver la texture des légumes fragiles qui composent ce met savoureux.

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