La clarté d’un bouillon ne possède pas d’échelle de mesure comme c’est le cas pour les diamants, mais en suivant les quelques conseils judicieux de Chef Cong-Bon, il est fort possible que vous arriviez à un niveau de limpidité digne du pur cristal. La cuisine étant un art à part entière, vous aurez droit à un chef-d’œuvre gastronomique qui ne vous aura point exigé d’efforts. Une inspiration pour le puriste en vous!

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