Grand classique s’il en est un, le gratin dauphinois s’est toujours distingué par
sa texture et la richesse de sa composition. Auriez-vous cru qu’il était possible de l’ennoblir encore un tant soit peu?
Pourtant, il ne s’agit que d’y ajouter une touche de poulet et d’un fromage bien d’ici pour élargir le répertoire d’une partition déjà étoffée. Pour ceux qui désirent déguster sur un autre registre!