J’ai souvenir d’un temps, enfant, où la bibliothèque familiale regorgeait de livres. Ils étaient tous à mon père. Tous sauf un : le livre de recettes de ma mère. Vous l’aurez deviné : comme probablement dans votre chaumière, c’était la fameuse encyclopédie de Jehanne Benoit. Bon d’accord, il ne s’agissait pas de la bible de Jehanne Benoit, mais plutôt de son équivalent vietnamien… Mais vous saisissez ce que je veux dire : il fût un temps, pas très lointain, où les livres de recettes n’étaient pas légion. Ils se résumaient à quelques grands classiques, volumineux, gardiens de nos traditions culinaires.

À peine quelques décennies plus tard, le livre de recettes est devenu la star des librairies. La splendeur des reliures, la richesse des photos et la diversité des cuisines représentées en font la pièce maîtresse de bien des bibliothèques. De nouveaux classiques ont vu le jour et certains se sont transformés en ce qu’on appelle les coffee table books : ces livres qu’on dévore des yeux.

Mais depuis l’arrivée de l’internet, le traditionnel livre a commencé à prendre une forme innovatrice, accessible et que l’on peut facilement partager. La flexibilité du médium moderne permet la naissance du livre de recettes personnalisé, agrémenté des commentaires des visiteurs, un peu à la manière des livres placés à l’entrée des salles de réception où les convives laissent leurs impressions. N’est-ce pas génial de pouvoir dialoguer avec ceux qui ont essayé, aimé ou suggéré des recettes?

C’est l’avènement du « blogue de cuisine », digne successeur du livre de recettes.

En entrant dans cette librairie virtuelle, je suis submergé de toutes parts. Une richesse de taille s’offre à moi! Je vous fais donc part de trouvailles, glanées au fil de mes découvertes. D’autres blogues suivront dans les prochains articles.

http://www.christine-cuisinepassion.blogspot.com/
Elle se nomme Christine. Au poulet général Tao, elle a osé ajouter des crevettes. Une réussite! Le Général Tao devra-t-il annexer une marine à son armée?

http://estherb48.blogspot.com/index.html
D’Esther, Baie St-Paul, Charlevoix. Elle disait de ses photos publiées dans son blogue : « des photos sans prétention ». Quelle modeste dame!

http://www.lacuisinedesophie.blogspot.com/
Fine bouche sucrée! Et aussi artiste-peintre.

http://vievie61.blogspot.com/
D’hier à aujourd’hui, recettes et histoire de la gastronomie.

http://cuisinemarsyl.blogspot.com/
De Marie-Christine… (Comme dans la chanson de Joe Dassin). Son pain sans pétrissage, délicieux… visuellement.

http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/
Les gourmandises d’Isa… Pour les tapas fabuleuses!

http://delicesetconfession.blogspot.com/
De Wimzie. Un blogue aussi beau que bon, des recettes qui s’adressent à tous les sens.

http://bienvoyons.blogspot.com/
Inspiré des grands classiques, dont Jehanne Benoit. Tradition nouveau format!

http://crockpot.wordpress.com/
La mijoteuse dans tous ses états! Qui eût cru que cet appareil fût aussi versatile?

http://albijos.blogspot.com/
À La Plaine, Josée concocte des délices librement inspirés… et tout à fait convaincants!

http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/
Agricultrice passionnée de cuisine. On peut dire qu’elle est chanceuse d’avoir des bons produits à la portée de la main.

http://leplaisirdelatable.blogspot.com/
De Viviane. 100 recettes de poulet à son actif. Pas des dizaines, cent!

À vous, chers lecteurs et lectrices, de découvrir ces livres nouveau genre que sont les blogues de cuisine et qui méritent amplement d’être consultés, commentés, dévorés. Ils sauront sans doute vous inspirer. Le web recèle de trésors, de tranches de vie savoureuses et d’idées audacieuses. Laissez-vous donc tenter!