En semaine, le rythme est très accéléré! Entre le travail, le trajet pour la maison et la préparation du souper, on est souvent tenté de s'arrêter pour acheter de la nourriture de type « fast food ». Mais, si vous prenez un peu de temps pour vous organiser, le souper pourrait être rapide et facile à préparer.

Arrêtez-vous à votre épicerie locale avec une liste de produits d'épicerie permettant de préparer le souper en un clin d'œil! Cherchez les produits tels que :

Des salades préparées - Elles sont très pratiques! Achetez  votre salade préférée et la garnir de poulet cuit.

Du fromage râpé - Prêt à utiliser! Tout ce que vous avez à faire, c'est d'ouvrir le sachet et de saupoudrer le fromage.

Les tortillas - Elles sont excellentes pour les sandwiches et les quesadillas.

Œufs- Une omelette saine comme celle-ci, n'est pas seulement bonne pour le déjeuner, mais elle peut aussi être dégustée au souper. Soyez créatif et utilisez les surplus de légumes que vous pouvez avoir à portée de main.

Croûte à pizza de blé entier - Vous pouvez la couvrir de votre sauce tomate préférée ou de sauce pesto et la garnir de poulet, de pepperoni, d'un peu de légumes hachés et de fromage râpé.

Poulet rôti - Achetez un ou deux selon le nombre de personnes que vous devez nourrir. Il est savoureux quand on le sert avec une salade santé et les surplus servent à faire de délicieux sandwiches. Je m'arrête toujours pour acheter du poulet rôti. Le poulet cuit est excellent comme garniture pour une pizza comme celle-ci ou pour cette recette de pizza au poulet :

Pizza au poulet pesto à ma façon

• 1 demi-poitrine de poulet cuite, coupée en dés
• 1 croûte de pizza achetée en magasin
• Pesto en pot - assez pour couvrir la surface entière du fond de pizza
• 3 à 4 tomates séchées au soleil et conservées dans de l'huile
• Du fromage mozzarella râpé à faible teneur en matières grasses - peu ou autant que vous le désirez
• 5 ml (1 c. à thé) d'herbes de Provence

1. Retirer tout excès d'huile des tomates séchées en les pressant entre des papiers essuie-tout, puis les couper en tranches.
2. Étendre le pesto sur la croûte à pizza et garnir de poulet et de tomates séchées
3. Garnir de fromage râpé et parsemer d'herbes de Provence
4. Cuire la pizza selon les instructions sur l'emballage de la croûte de pizza.

Terminé! Et quelle facilité!