Avec le retour de la belle saison, c'est également le retour de la cuisine sur le barbecue! Burgers aujourd'hui, brochettes demain, et sûrement encore bien d'autres grillades au cours des prochaines semaines.

Voici quelques conseils pour réussir vos grillades :

• Préparez, conservez et cuisez vos aliments de manière sécuritaire
• La cuisson au barbecue est-elle sûre?
• Une cuisson parfaite, c'est facile

 Voici aussi quelques suggestions de recettes :

• Poulet rôti El Pollo Loco, avec riz doré
• Sel à frotter barbecue de Steven Raichlen
• Pan-pizza au poulet barbecue et oignons caramélisés
• Poulet avec ananas, cuit au barbecue
• Brochettes de poulet des Antilles néerlandaises de Steven Raichlen (Boka dushi)
• Poulet piri-piri de Steven Raichlen
• Sel à frotter barbecue de Steven Raichlen
• Ailes de poulet grillées au vrai style Buffalo Napoléon
• Cuisses de poulet glacées à la sauce soya et au wasabi Napoléon
• Marinade au yogourt pour le poulet Napoléon
• Marinade à la provençale Napoléon
• Trempette délicieuse au fromage bleu Napoléon
• Marinade jamaïcaine Jerk Napoléon
• Burgers au poulet et mozzarella
• Poulet rôti sur une canette de bière
• Poulet palestinien
• Poulet Tandoori (Tandoori murgh)
• Burgers de poulet à la mangue et au curcuma
• Salade d'été de poulet à l'asiatique

Bon barbecue!